bælgfrugter (især bønner)

Interviews med: Michael Hoffmann

afkøl – færdig

Vores mousse indeholder 50 % foie gras

Nyd den sød-stærke figen-sennepsauce til ost

Ekstra jomfruolivenolie, Ppura med frisk Amalfi-citronsaft, økologisk, 100 ml sub-vegetarischer-kaviar bælgfrugter (især bønner)En ekstra jomfruolivenolie med fin aroma, som i det fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. IT BIO 009 Denne olivenolie fremstilles efter en gammel tradition helt uden kunstige aromaer: Grundlaget er den mellemfrugtige olivenolie fra den mange gange prisbelnnede producent Luigi Tega fra Umbrien. Dertil kommer citroner fra Amalfikysten ved Napoli, der er kendt for deres srligt frugtige smag. Disse presses