afstilket 100% og der gæres udelukkende på de naturligt forekommende gærstammer

Vinen har en virkelig god mineralitet

Men selvfølgelig også til mere klassiske desserter

vi frugten komme til sin ret

Marne Rouge (rød mergel)

Ligier - Crémant du Jura Rosé Brut NV Riesling afstilket 100% og der gæresCrmant Ros Brut NV er lavet p pinot noir og den lokale rde drue trousseau, der blot ligger nogle timer med skindkontakt (maceration) for at opn den meget lyse rde farve, derefter presses der og vinen grer frdigt. Herefter foretages 2. gringen i flasken efter la metode champenoise. Efterflgende ligger ros crmanten i ca. 30 mneder 'sur lattes' dvs. i kontakt med grresterne. Nr der degorgeres processen, hvor man fjerner grresterne m. m. og gr flaskerne