Chambertin 2007 er ikke en kraftbombe

Efter flere år i flasken er der også begyndt at dukke sekundære aromaer op som trøfler og læder

med et mineralsk ekko og elegant længde

Black Gift Box 2015 er meget mere end blot seks flasker vin

it has incredible aromas of cassis

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 Janudsalg Chambertin 2007 er ikke enAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2018 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,