En forfriskende smag i den varme årstid og lidt sol på tallerkenen om vinteren

Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind

Meget fin som frugtig tilbehør til Kaiserschmarrn eller til en hurtig kaffepause

der ikke gennemgår en lang modningsproces og dermed bevarer den for druesorten typiske Merlot-karakter

Proff-tip: Rosmarin udfolder sin typiske aroma bedst

Origine mørk chokolade fra Den Dominikanske Republik 70 %, callets, Cacao Barry, 1 kg marke-gewuerzgarten En forfriskende smag i denUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Den Dominikanske Republik har guldminer, men Cacao Barry valgte det brune guld. Den har en srlig lang eftersmag og giver en mrk chokolade med en meget markant kakaosmag. Dens bitterhed og eksotiske karakter, beriget med en frugtig og vinagtig accent, kommer fuldt til sin ret i ganacher, garneringer, mousser, sorbeter