Vinen flaskes uden filtrering for at bevare autenticitet og terroirpræg

laks eller risotto med svampe og parmesan

lette fiskeretter eller fjerkræ med en ren og delikat tilberedning

dyb farve og elegant krydderi går igen som signatur i husets mest eftertragtede aftapninger

hvor høsten vurderes at kunne udtrykke en særlig og karakterfuld årgang

J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025 Merlin Vinen flaskes uden filtrering forJ. Hofsttter Schiava Kolbenhofer 2025 er en charmerende og karakterfuld rdvin fra Alto Adige, hvor Schiava druens lette, aromatiske stil fr lov at skinne helt rent. Vinen forener regionens alpine friskhed med Hofsttters sikre hndvrk og en stil, der har gjort huset til et strkt navn i Trentino Alto Adige siden 1907. Smagsprofil I glasset fremstr den med en intens rubin violet farve, som straks lover friskhed og frugtighed. Duften er elegant og