tør vin med sprød syre

vildt med svampe eller en tallerken med modne oste og lidt charcuteri

familieejet producent i Barbaresco-området

I glasset fremstår vinen lys til middel dyb rubinrød med granatrøde nuancer i kanten – en typisk farveprofil for Nebbiolo fra en ung Barolo med høj koncentration og god transparens

I find the tonneaux treatment particularly attractive as it adds an excellent amount of tannin for midterm cellaring

Chateau Mouton Rothschild (bad filling) 1978 - 0,75l Loacker Wine Estates tør vin med sprød syreChateau Mouton Rothschild 1978 er en Pauillac fra Bordeaux p Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot med ceder, tobak og moden solbrdybde. Det er en flaske med tydelig alder og stadig ro i frugten. Murstenskanten, cigarsken og den silkede tannin peger direkte mod Moutons egen, dybe Pauillac stemme. Om vinen Chateau Mouton Rothschild 1978 kommer fra Pauillac, hvor Moutons egne parceller ligger p dybt grus p grusryggen vest for