så de overmodne druer ikke kommer med

og som altid ved Uwe Schiefers vine

men tydelig mineralsk undertone

som er mere end bare en vin – det er et ægte mesterværk

Overskydende skud fjernes fra stokkene for at reducere udbyttet

Cosmas Sauvignon Blanc, Kornell Florian Brigl VIN FRA PFALZ så de overmodne druer ikkeCosmas Sauvignon Blanc, en klassisk hvidvin, der har den dejlige duft af blandt andet stikkelsbr og hyldeblomst. Druerne er hentet fra de uberrte skrninger af Settequerce, hvor vinmarkerne str i den blide sydvestvendte sol ved en hjde p 300 meter over havets overflade. Denne vin fanger virkelig essensen af sit terroir. P ganen prsenterer denne vin en tr, sprd struktur med mineralrige og saftige undertoner, alt sammen balanceret af en forfriskende