der minder om Jura-vine

Efterfølgende lagres vinen i cirka 9 måneder på anden- og tredje-gangs tonneaux for at bevare friskheden og fremhæve frugten

trøffelretter eller risotto med svampe

Smagen er medium tør med en flot

der vidner om dens alder og koncentration

Abadia Retuerta, Cuvèe Palomar 2020 Domaine du Pegau der minder om Jura-vineAbada Retuerta Cuve Palomar 2020 er en intens og elegant spansk rdvin fra en historisk vingrd med mere end 800 rs vintradition. Vinen kombinerer moden rd frugt, friskhed og en silkebld tekstur med 24 mneders modning p franske egetrsfade. Abada Retuerta har rdder i det tidligere prmonstratensiske kloster og modtog i begyndelsen af 2022 sin egen EU anerkendte beskyttede oprindelsesbetegnelse. Smagsprofil I glasset har vinen en kraftig, dyb lilla farve.