mens den friske syre holder vinen levende

Det ses tydeligt i den måde

med fokus på lavt udbytte og modne druer

Huset har spillet en nøglerolle i at bevare spontangæringens håndværk og driver i dag også Brussels Gueuze Museum

lang lagring på franske fade med minutiøs håndværk og selektion

Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2023 Pol Couronne mens den friske syre holderClarence Haut Brion 2023 med Cabernet Sauvignon fra Pessac Lognan er en elegant Bordeaux med mrk frugt, grafit og frisk mineralitet. Om vinen Druerne til Clarence Haut Brion 2023 kommer fra Pessac Lognan, hvor Bordeaux' grus og ler giver god drning, men ogs nok vandreserver til at holde vinstokkene i balance i varme rgange. Det er et omrde, hvor Cabernet Sauvignon ofte fr sin rygrad, mens Merlot og de vrige druer runder hjrnerne af og tilfrer dybde.