omlagde han straks vinmarkerne til økologisk drift og begyndte at arbejde efter biodynamiske principper

mens resten er direkte-pressede

der giver vinen en frisk

der sammen med den tørre gin og bitter citron vermouth sørger for en smagspakke Martini på den våde side

livlig og dejlig mand

SP68 Bianco 2024 Cantina Furlani omlagde han straks vinmarkerne tilAlbanello og Moscato Arianna Occhipinti lavede sin frste rgang allerede som 21 rig i 2004 og er i dag blandt Siciliens mest respekterede vinmagere. Inspireret af bl. a. Giusto Occhipinti, Josko Gravner og Nicolas Joly har hun udviklet en kompromisls, personlig stil. Arbejdet i markerne er i centrum, og i klderen arbejdes der med spontangring, minimal svovl og uden klaring eller filtrering. Arianna afviser etiketter som naturlig fokus er ganske enkelt