Når Dave Phinney fra Orin Swift Cellars betragtes som én af Californiens mest spændende vinmagere

båret oppe af en levende frugtsyre til at give friskheden

at den altså er god nok – det her er en vin

der er som skabt til at dyrke Pinot Noir

der fungerer perfekt til pastaretter med kød

10 Års Tawny BH27 Når Dave Phinney fra OrinHerlig fadlagret Portvin, hvor kombinationen af fadlagrede noter som ristede mandler og chokolade, kombineres fint med de friske sorte brnoter. I smagen er der god frugtsyre til at balancere den hje sdme og igen gr noterne fra fadet igen, sammen med den friske frugt. En klassisk fadlagret Portvin, der passer godt til lyse chokoladedesserter eller et ostebord. 10 r gammel Tawny er resultatet af virkelig mesterligt arbejde i klderen. Hos Quinta Santa