laks og skaldyr

Smagen er koncentreret og tør

Vinprofil: Vinen har en dejlig frisk strågul farve

Monte Ceriani - en unik enkeltmarks Soave

Serveringsforslag: Helt perfekt til fjerkræ

Tenute Salvaterra: Amarone DOCG Campocroce 2015 Italien laks og skaldyrDruetyper: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oselata 2015 er frste rgang af denne fantastiske amarone s du har chancen for at vre med fra start! Vinifikation: Druerne hstes i det stlige Veneto i Mezzane i en hjde af 400 450m. Ekspositionen er sydst og terroir bestr af kalkholdig jordbund. Vinstokkene er 30 r gamle. Druerne hndhstes sent oktober og kun de bedste druer udvlges. Druerne gennemgr herefter "Apassimento" i 4 mneder. Mosten presses i februar,