Vores røget makreller får sin udsøgte smag ved at blive omhyggeligt røget i en traditionel stenovn

De er nænsomt lagret uden tilsat sukker

skal smides ud

kan du supplere med faste oste

De fleste kender makrel som røget eller på dåse

Havet som spisekammer - Fiskerkonens opskrifter KK Vores røget makreller får sinHavet som Spisekammer er en inspirerende kogebog af fiskerkone og fiskefluencer Rikke Stjerne. Bogen tager dig med p en kulinarisk rejse ind i fiskeriets autentiske univers krydret med fortllinger fra havet, smukke billeder og masser af enkle opskrifter, der bringer havets smage helt ind i dit kkken. Her finder du bde klassiske retter og nye smagsoplevelser med fisk og skaldyr som jomfruhummer, rdsptte, torsk, blmuslinger og makrel. Opskrifterne er