CRIANZA: 24 meses barricas de roble francés de 225 y 300 litros (70% nuevas)

HISTORIA:  La esencialidad y el respeto por la tierra son los principios que sustentan la historia de la empresa

de nuestro viñedo Cascabel en el Valle de Santo Tomás

ELABORACIÓN Fermentación en acero inoxidable

DATOS SOBRESALIENTES: Sedimentos calcáreos de procedencia marina

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra mediterraneo CRIANZA: 24 meses barricas deVARIETAL: Nebbiolo REGIN: Piemonte PAS: Italia AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domenico Clerico fue uno de los ms grandes innovadores del vino italiano, un trabajo largo y constante, todo concentrado en realzar las cualidades de Barolo con la filosofa y la pasin que siempre lo han guiado y que l ha sabido transmitir con pericia a las siguientes generaciones. ELABORACIN Fermentacin tradicional CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francs y 16 meses